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  • 以时尚健康的新品撬动需求
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-06-18  浏览次数:

  食品产业是泉州制造业的特色产业,泉州是全国休闲食品生产重要基地。据悉,今年1至4月份,泉州工业投资比增87.2%,众多企业加大技改力度,提高新品开拓速度。面对市场竞争日渐激烈,各项成本居高不下等不利因素,泉州众多龙头食品企业通过拓展新品类,打造时尚健康新文化等手段,以具有温度的甜蜜食品与消费者建立强链接。“根据‘十四五’规划,2025年泉州食品产业总产值将力争突破两千亿元,形成产值超百亿元企业3家以上。”泉州市食品协会相关负责人表示,这一目标的实现离不开所有食品行业参与者的共同努力。□本报记者王宇静通讯员董培荣文/图

  泉州食品产业具有规模品牌效应显著、装备水平较高等优势。根据食品产业的“十四五”规划,泉州提出鼓励龙头企业运用自身优势研发高端产品,引领带动中小企业,配套发展促进产业链上下游协调发展的要求。

  经过了解得知,众多食品龙头企业均经受住了“战疫”的考验,在产品创新、引领带动方面做出积极探索。例如,达利食品集团坚持“产品创新、品牌升级、渠道深耕、资源整合”整体发展战略,持续推进“四个优化”(产品结构+生产流程+技术装备+销售体系),稳步占领市场份额。

  除了保市场份额之外,泉企还积极借助线上渠道推新品。盼盼食品通过推出可爱的PP熊代言人,尝试与手游联名推出小面包的方式,以代餐类健康食品撬动精准客户群的需求。“我们加大了线上的销售力度,通过电商、抖音等方式,以联名及卖萌的方式打动消费者。”盼盼食品集团相关负责人说。

  阿一波是从事紫菜、海苔调味品等农业绿色深加工的大型民营企业。企业负责人李志江说,面对今年天气原因导致紫菜产量下滑,成本上涨近四成的压力,他们积极拓新路,紧随大众消费者对于健康代餐食品的需求,推出低卡即食的银耳羹产品。“半年时间这一单品就创下了近亿元的销售额。”他说,延续健康食品的路线,未来将向更优秀的企业学习,创新“传统+新概念”模式下休闲食品的新品开发。

  根据统计数据表明,今年1至4月份,泉州食品产业平均增加值9.7%,去年同期是13.2%。“疫情的影响还是比较大的。”泉州营销界人士苏静分析说,作为原料与市场两头在外的泉州休闲食品业界,需要不断完善产业链生态,推出明星产品。

  “我们自创了布丁节,不断推广企业的‘微笑向上’文化。”巧妈妈食品企业负责人许树说,甜品可以给予人们幸福感,带来精神上的愉悦。根据自身核心布丁产品的特点,他们结合5月8日世界微笑日推出了独属的布丁节。“我们不只在产品上创造愉悦的口感与外观,还通过线下推出的‘微笑贩卖机’形式,为消费者带来购买的愉悦感。”他说,受疫情影响,今年4月份全国60多个城市的货品没办法及时送达。困难肯定是有的,但是企业传递的微笑力量同时也激励他们自身不断成长,直面问题。“当前企业产品市场占有率不降反升。”许树说,通过节日的营销推送,线下“微笑贩卖机”收录到的笑脸也越来越多。

  以温暖打动人心的还有盼盼食品集团。在疫情期间他们忙于捐款捐物,在传递温暖的同时,更是协调全国的生产基地,加班加点生产冬奥会指定产品。富邦食品企业则立足丸子等即食产品的生产,结合疫情期间消费者养成的社区团购方式,贴近消费者,用温馨的服务带动销售额。

  夯实产业基础,畅通产业链上下游。泉州食品产业正不断逆市前行,创造出更多好看、好吃又健康的美食,把甜蜜带给千家万户,携手冲刺2025年全行业年产值两千亿元的新目标。